年末年始の食事はタンパク質中心に なりがちである。 野菜があったとしても煮込んだ茶色 系のものが多い。 ５日ともなると、新鮮な緑黄色野菜 をからだが欲してくる。 いまもサラダがとても食べたい。自然 にからだに必要な栄養素はからだ自体 が信号を発す…